因身色如银，古得此名，俗称尼鱼，是商榻水域中又一特产，银鱼身长七至十厘米，因身色如银白色故得此名，说起银鱼还有一个美丽的传说：说是孟姜女到万里长城脚下，被秦始皇的士兵捉住，用皮鞭抽条孟姜女全身，孟姜女的细皮白肉上一条条掉入水中，变成了银鱼。这只是一个传说，说明广大百姓怀念孟姜女和喜爱银鱼才把这二者联系起来，编了这个动听的故事。银鱼身长7至10厘米，肉质细洁，光滑洁白透明，一到清明前后就上市，可炒可蒸，也可与鸡蛋一起制作银鱼炒蛋，或者银鱼汤，也是一道方便美肴，银鱼富有多种维生素，能增进人们食欲。银鱼全身无骨无刺，更受老人小孩的喜吃。